На первом этапе данный продукт стали продавать в Америке в бургерах сети Carl’s Jr. Ингредиенты похожи на мясо. К 2020 году данная продукция поступит на реализацию в 35 тыс. ресторанах и магазинах 20 стран.
Одним из инвесторов проекта выступил Билл Гейтс. Он сообщил, что в ближайшее время рынок данной продукции ждут радикальные перемены.
Эксперты отмечают, что мировой спрос на мясо и рыбу в крупных экономиках мира постепенно растёт. К 2050 году потребление этих продуктов должно удвоиться. Между тем для разведения скота и экономической выгоды мясного производства не хватает пахотных земель, инвестиций и хорошо выстроенной логистики.
Около 60% жителей США уже готовы попробовать синтезированное мясо.
Свежие комментарии